Aktivitas divisi event marketing F&B pada Hotel Sheraton Surabaya

Ardinata, Gracia Kenya Maria (2025) Aktivitas divisi event marketing F&B pada Hotel Sheraton Surabaya. Project Report (PKL, PKIPP, Magang D3, Praktik Kerja Profesi Apoteker, Profesi Guru, Profesi Ners dan Profesi Insiyur). Faculty of Communication Science, Surabaya. (Submitted)

Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK GRACIA REV.pdf Download (610kB) | Preview
Preview	Text (BAB 1) Bab I KP_Gracia Kenya_1423022094.pdf Download (97kB) | Preview
	Text (BAB 2) BAB II KP_Gracia Kenya_1423022094.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB 3) BAB III KP_Gracia Kenya_1423022094.pdf Restricted to Registered users only Download (351kB) | Request a copy
Preview	Text (BAB 4) BAB IV KP_Gracia Kenya_1423022094 (2).pdf Download (72kB) | Preview
	Text (LAMPIRAN) Lampiran KP_Gracia Kenya_1423022094-64-66 rev.pdf Restricted to Registered users only Download (422kB) | Request a copy

Abstract

Industri hospitality saat ini tidak hanya menawarkan akomodasi penginapan, namun juga telah berkembang di bidang Food and Beverages (F&B). Industri ini berperan penting dalam menciptakan pengalaman bagi pelanggan, sehingga kegiatan pemasaran tidak hanya berorientasi pada produk, tetapi juga pada pelayanan dan citra merek. Dalam konteks tersebut, event marketing menjadi salah satu strategi efektif untuk membangun image, meningkatkan engagement, serta memperkuat posisi hotel. Hotel Sheraton Surabaya memiliki tiga outlet, diantaranya La Patisserie, Kafe Bromo, dan Kawi Lounge dengan segmentasi pasar yang berbeda. Laporan ini akan membahas event management, yaitu terkait persiapan, pelaksanaan, hingga penyusunan laporan acara sebagai evaluasi. Dalam implementasi acara, event tersebut menggunakan konsep marketing mix 7P dengan memperhatikan Product, Price, Place, Promotion, People, Process, Physical Evidence. Dengan begitu, pelaksanaan event marketing F&B dalam sebuah hotel tidak hanya memberikan hidangan yang lezat tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner berstandar premium.

Item Type:	Monograph (Project Report (PKL, PKIPP, Magang D3, Praktik Kerja Profesi Apoteker, Profesi Guru, Profesi Ners dan Profesi Insiyur))
Department:	S1 - Ilmu Komunikasi
Contributors:	Contribution Contributors NIDN / NIDK Email Thesis advisor Fista, Brigitta Revia Sandy NIDN0715108903 gita@ukwms.ac.id
Uncontrolled Keywords:	Hospitality, event marketing, event management, food and beverages, marketing mix 7P
Subjects:	Communication Science
Divisions:	Faculty of Communication Science > Communication Science Study Program
Depositing User:	Gracia Kenya Maria Ardinata
Date Deposited:	05 Jan 2026 07:11
Last Modified:	05 Jan 2026 07:11
URI:	https://repositori.ukwms.ac.id/id/eprint/44939

Actions (login required)

View Item