Uji aktivitas antibakteri ekstrak microgreens Bit Merah (Beta vulgaris L.) terhadap bakteri Escherichia coli

Putri, Dhea Noviana Susanto (2024) Uji aktivitas antibakteri ekstrak microgreens Bit Merah (Beta vulgaris L.) terhadap bakteri Escherichia coli. Undergraduate thesis, Widya Mandala Surabaya Catholic University.

	Text (ABSTRAK) NASKAH A5_Dhea Noviana Susanto Putri_2443020258_Abstrak.pdf Download (289kB)
	Text (BAB 1) NASKAH A5_Dhea Noviana Susanto Putri_2443020258_BAB 1.pdf Download (92kB)
	Text (BAB 2) NASKAH A5_Dhea Noviana Susanto Putri_2443020258_BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (280kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) NASKAH A5_Dhea Noviana Susanto Putri_2443020258_BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (128kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) NASKAH A5_Dhea Noviana Susanto Putri_2443020258_BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (486kB) | Request a copy
	Text (BAB 5) NASKAH A5_Dhea Noviana Susanto Putri_2443020258_BAB 5.pdf Download (115kB)
	Text (Lampiran) NASKAH A5_Dhea Noviana Susanto Putri_2443020258_Lampiran.pdf Restricted to Registered users only Download (262kB) | Request a copy

Abstract

Microgreens merupakan bibit sayuran yang dipanen saat usianya masih muda, usia microgreens berkisar 7-21 hari setelah mulai berkecambah dan muncul daun muda. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui adanya aktivitas antibakteri pada ekstrak microgreens bit merah (Beta vulgaris L.) terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli. Microgreens bit merah diekstraksi secara infusa dengan menggunakan pelarut air. Skrining fitokimia yang dilakukan pada penelitian ini menunjukkan hasil dalam kandungan ekstrak microgreens bit merah terdapat golongan senyawa flavonoid, alkaloid, tanin, saponin, terpenoid, dan steroid. Sedangkan metode aktivitas antibakteri yang digunakan adalah mikrodilusi dengan konsentrasi 80%, 40%, 20%, 10%, 5%, 2,5%, 1,25%, 0,62%, 0,31%, dan 0,15%. Hasil menunjukkan bahwa ekstrak microgreens bit merah memberikan Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) yaitu berkisaran pada konsentrasi 40 mg/ml sampai 80 mg/ml dan nilai Konsentrasi Bunuh Minimum (KBM) yaitu pada konsentrasi lebih dari 80 mg/ml.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Department:	S1 - Farmasi
Contributors:	Contribution Contributors NIDN / NIDK Email Thesis advisor Soegianto, Lisa NIDN0729017401 lisa-s@ukwms.ac.id Thesis advisor Marito, Shinta NIDN0704089101 shinta.marito@ukwms.ac.id
Uncontrolled Keywords:	Microgreens Bit Merah, Escherichia coli, Konsentrasi Hambat Minimum (KHM), Konsentrasi Bunuh Minimum (KBM).
Subjects:	Pharmacy
Divisions:	Faculty of Pharmacy > Pharmacy Study Program
Depositing User:	Users 14808 not found.
Date Deposited:	14 Jan 2025 07:03
Last Modified:	14 Jan 2025 07:03
URI:	https://repositori.ukwms.ac.id/id/eprint/41872

Actions (login required)

View Item