Pengaruh metode maserasi dan soxhletasi daun binahong (Anredera cordifolia) terhadap aktivitas antioksidan dan kadar flavonoid

Makalew, Titania Pricillia (2026) Pengaruh metode maserasi dan soxhletasi daun binahong (Anredera cordifolia) terhadap aktivitas antioksidan dan kadar flavonoid. Undergraduate thesis, Widya Mandala Surabaya Catholic University.

	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf Download (499kB)
	Text (BAB 1) BAB 1.pdf Download (240kB)
	Text (BAB 2) BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (408kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (350kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (746kB) | Request a copy
	Text (BAB 5) BAB 5.pdf Download (248kB)
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (915kB) | Request a copy

Abstract

Tanaman binahong (Anredera cordifolia) diketahui memiliki aktivitas antioksidan yang berkaitan dengan tingginya kandungan flavonoid. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh perbedaan metode ekstraksi terhadap kadar flavonoid dan aktivitas antioksidan pada daun binahong. Proses ekstraksi dilakukan menggunakan metode maserasi dan soxhletasi dengan pelarut etanol 70%. Penetapan kadar flavonoid dilakukan secara kolorimetri, sedangkan aktivitas antioksidan diuji melalui uji penangkapan radikal bebas menggunakan 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) yang bekerja melalui mekanisme transfer elektron. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar flavonoid tertinggi diperoleh dari ekstrak etanol 70% dengan metode soxhletasi, yaitu sebesar 4,4153 mgQE/g, sedangkan pada metode maserasi diperoleh sebesar 2,5611 mgQE/g. Aktivitas antioksidan menunjukkan pola yang sama, di mana metode soxhletasi menghasilkan nilai IC₅₀ sebesar 308,5879 ppm, sedangkan metode maserasi sebesar 523,1758 ppm. Berdasarkan hasil tersebut, dapat disimpulkan bahwa metode ekstraksi berpengaruh terhadap kadar flavonoid dan aktivitas antioksidan daun binahong. Metode soxhletasi cenderung lebih efektif dibandingkan maserasi karena proses ekstraksi berlangsung secara kontinu dan berulang, sehingga senyawa aktif dapat terekstraksi secara lebih optimal. Hasil uji t independen menunjukkan bahwa perbedaan metode ekstraksi menghasilkan perbedaan yang signifikan (sig<0,05) terhadap kadar flavonoid dan aktivitas antioksidan daun binahong.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Department:	S1 - Farmasi
Contributors:	Contribution Contributors NIDN / NIDK Email Thesis advisor Wijaya, Sumi NIDN0723117801 sumi@ukwms.ac.id Thesis advisor Setiawan, Henry Kurnia NIDN0721027101 henry@ukwms.ac.id
Uncontrolled Keywords:	binahong (Anredera cordifolia), flavonoid, antioksidan, maserasi, soxhletasi
Subjects:	Pharmacy
Divisions:	Faculty of Pharmacy > Pharmacy Study Program
Depositing User:	TITANIA PRICILLIA MAKALEW
Date Deposited:	13 Jul 2026 08:28
Last Modified:	13 Jul 2026 08:46
URI:	https://repositori.ukwms.ac.id/id/eprint/47109

Actions (login required)

View Item