Karakterisasi lendir tanaman Bayam Malabar (Basella Alba)

Angga Prasetya, Zanuar (2025) Karakterisasi lendir tanaman Bayam Malabar (Basella Alba). Undergraduate thesis, Widya Mandala Surabaya Catholic University.

Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf Download (725kB) | Preview
Preview	Text (BAB 1) BAB 1.pdf Download (335kB) | Preview
	Text (BAB 2) BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (409kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (605kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (686kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (550kB) | Request a copy
Preview	Text (BAB 5) BAB 5.pdf Download (341kB) | Preview

Abstract

Bayam malabar (Basella alba) merupakan tanaman kaya mucilage yang berpotensi sebagai sumber polimer alami. Penelitian ini bertujuan mengisolasi dan mengkarakterisasi sifat fisikokimia mucilage daun bayam malabar untuk mengetahui potensinya sebagai eksipien farmasi. Ekstraksi dilakukan menggunakan metode maserasi air dilanjutkan pengendapan dengan aseton. Evaluasi meliputi standarisasi simplisia, skrining fitokimia, serta karakterisasi fisika dan kimia. Hasil standarisasi menunjukkan susut pengeringan 4,9% dan kadar abu total 9,86%, sementara skrining fitokimia mengonfirmasi kandungan karbohidrat, flavonoid, saponin, dan tanin. Karakterisasi ekstrak menghasilkan pH 6,31; viskositas 10,2 cP; densitas nyata 0,438 g/mL; densitas mampat 0,521 g/mL; dan sweling index sebesar 84,77%. Analisis instrumen FTIR dan ¹H-NMR mengonfirmasi struktur polisakarida kompleks dengan gugus hidroksil dominan serta keberadaan unit gula galaktosa, arabinosa, dan rhamnosa. Berdasarkan karakteristik fisikokimia tersebut, mucilage daun bayam malabar memiliki hasil swelling index yang tinggi, sehingga dapat dikatakan berpotensi digunakan sebagai bahan penghancur dalam formulasi sediaan tablet.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Department:	S1 - Farmasi
Contributors:	Contribution Contributors NIDN / NIDK Email Thesis advisor Sinansari, Restry NIDN0703088804 restry@ukwms.ac.id Thesis advisor Hadinugroho, R. M. Wuryanto NIDN0724018301 wuryanto.hadinugroho@ukwms.ac.id
Uncontrolled Keywords:	Basella alba, mucilage, karakterisasi fisikokimia, penghancur, eksipien alami.
Subjects:	Pharmacy
Divisions:	Faculty of Pharmacy > Pharmacy Study Program
Depositing User:	Zanuar Angga Prasetya
Date Deposited:	20 Jan 2026 08:37
Last Modified:	20 Jan 2026 08:37
URI:	https://repositori.ukwms.ac.id/id/eprint/45758

Actions (login required)

View Item