Laporan magang di PT ISM Tbk Bogasari Flour Mills Surabaya

Asrori, Ahmad (2026) Laporan magang di PT ISM Tbk Bogasari Flour Mills Surabaya. Undergraduate thesis, Widya Mandala Surabaya Catholic University.

Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf Download (4MB) | Preview
Preview	Text (BAB 1) FIX BAB I AHMAD.pdf Download (356kB) | Preview
	Text (BAB 2) FIX BAB II AHMAD.pdf Restricted to Registered users only Download (789kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) FIX BAB III AHMAD.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB 4) FIX BAB IV AHMAD.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) FIX LAMPIRAN AHMAD.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

PT ISM Tbk Bogasari Flour Mills merupakan industri manufaktur tepung terigu yang besar dan masif. Perencanaan produksi tepung terigu dihadapkan pada beberapa tantangan berupa pencapaian keuntungan dan tuntutan global terhadap keberlanjutan lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan model matematis perencanaan produksi di PT ISM Tbk Bogasari Flour Mills Surabaya dengan menggunakan pendekatan Goal Programming. Model ini dirancang untuk mengakomodasi dua fungsi tujuan yang saling bertentangan, yaitu memaksimalkan total profit dan meminimalkan total emisi karbon, dengan mempertimbangkan batasan kendala berupa ketersediaan bahan baku gandum, kapasitas mesin penggilingan (milling), kapasitas penyimpanan (silo), dan keseimbangan material, pemenuhan permintaan pasar, dll. Hasil optimasi model pada kondisi baseline merekomendasikan luaran total volume produksi agregat sebesar 1.259.637 ton per tahun. Konfigurasi bauran produk ini mampu memenuhi 100% permintaan pasar tanpa terjadi kekurangan pasokan (shortage), dengan pencapaian kinerja sistem berupa estimasi luaran Total Profit sebesar Rp 10.971.290.000.000,00 dan estimasi luaran Total Emisi Karbon sebesar 60.573,61 Ton CO2e.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Department:	S1 - Teknik Industri
Contributors:	Contribution Contributors NIDN / NIDK Email Thesis advisor Trihastuti, Dian NIDN0007018201 d.trihastuti@ukwms.ac.id Thesis advisor Gunawan, Ivan NIDN0722098801 ivangunawan@ukwms.ac.id
Uncontrolled Keywords:	Goal programming, bauran produk, optimasi, emisi karbon, tepung terigu.
Subjects:	Engineering Engineering > Industrial Engineering
Divisions:	Faculty of Engineering > Industrial Engineering Study Program
Depositing User:	Ahmad Asrori
Date Deposited:	19 Jan 2026 09:09
Last Modified:	19 Jan 2026 09:09
URI:	https://repositori.ukwms.ac.id/id/eprint/45703

Actions (login required)

View Item