Angelica, Gisela Sheryl and Widharka, Maria Rosario (2025) Laporan kerja praktek PT. Sari Mas Permai unit kerja: quality control & produksi (Jl. Mastrip Warugunung No. 23, Surabaya, Jawa Timur, Indonesia) 16 Juni - 16 Agustus 2025. Project Report (PKL, PKIPP, Magang D3, Praktik Kerja Profesi Apoteker, Profesi Guru, Profesi Ners dan Profesi Insiyur). Faculty of Engineering, Surabaya. (Submitted)
Preview |
Text (ABSTRAK)
abstrak gisela pkl rev.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text (BAB 1)
Bab I rev.pdf Download (287kB) | Preview |
![[thumbnail of BAB 2]](https://repositori.ukwms.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (BAB 2)
Bab II rev.pdf Restricted to Registered users only Download (479kB) |
|
Text (BAB 3)
Bab III rev.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) |
|
Text (BAB 4)
Bab IV rev.pdf Restricted to Registered users only Download (335kB) |
|
Text (BAB 5)
Bab V rev.pdf Restricted to Registered users only Download (356kB) |
|
Text (BAB 6)
Bab VI rev.pdf Restricted to Registered users only Download (281kB) |
|
Text (BAB 7)
Bab VII rev.pdf Restricted to Registered users only Download (862kB) |
Preview |
Text (BAB 8)
Bab VIII rev.pdf Download (272kB) | Preview |
|
Text (LAMPIRAN)
Lampiran KP REV.pdf Restricted to Registered users only Download (545kB) |
Abstract
Kerja Praktek ini dilaksanakan di PT Sari Mas Permai, salah satu perusahaan pengolahan minyak kelapa terkemuka di Indonesia yang berdiri sejak tahun 1986 dan berlokasi di Surabaya. Perusahaan ini berkomitmen menghasilkan berbagai produk olahan kopra berkualitas tinggi dengan standar nasional dan internasional. Kegiatan produksi utama didukung oleh lima unit plant, yaitu: 1. Plant-1 (Expeller Unit): Melakukan proses perajangan dan pengepresan kopra untuk menghasilkan CNO dan bungkil sebagai hasil samping. 2. Plant-2 (Refinery Unit): Melakukan proses pemurnian CNO menjadi RBD CNO dan menghasilkan produk samping berupa CFAD. 3. Plant-3 (Extraction Unit): Mengolah bungkil hasil pengepresan menjadi bungkil tepung dan bungkil pellet melalui proses ekstraksi dan pengeringan. 4. Plant-4 (Hydrogenation Unit): Melakukan proses hidrogenasi pada RBD CNO untuk menghasilkan HCNO yang digunakan sebagai bahan baku industri pangan dan non-pangan. 5. Plant-5 (Packaging Unit): Bertanggung jawab dalam pengemasan produk akhir ke dalam berbagai bentuk dan ukuran. Dalam menjaga kualitas bahan baku dan produk akhir, diperlukan sistem pengendalian mutu yang mencakup pengujian parameter penting seperti FFA, IV, PV, MI, OC, aflatoksin, dan benzo(a)pirena. Seluruh proses produksi didukung oleh sistem utilitas yang meliputi penyediaan air, steam, listrik, dan IPAL. Tugas khusus yang dilakukan meliputi perhitungan kebutuhan bahan baku untuk menentukan neraca massa dan neraca panas pada reaktor hidrogenasi RBD CNO menjadi HCNO, serta analisis flux teoritis pada aliran filtrasi. Selain kemampuan teknis, diperoleh pula kemampuan non-teknis seperti kerja sama tim, komunikasi profesional, manajemen waktu, dan penerapan etika kerja di lingkungan industri. Pengalaman Kerja Praktek ini tidak hanya memperluas wawasan terhadap dunia kerja, namun juga memperkuat keterampilan analitis dan sikap profesional dalam menghadapi tantangan di industri.
| Item Type: | Monograph (Project Report (PKL, PKIPP, Magang D3, Praktik Kerja Profesi Apoteker, Profesi Guru, Profesi Ners dan Profesi Insiyur)) |
|---|---|
| Department: | S1 - Teknik Kimia |
| Contributors: | Contribution Contributors NIDN / NIDK Email Thesis advisor Santoso, Shella Permatasari NIDN0709119004 shella@ukwms.ac.id Thesis advisor Budiawan, Budiawan 0 UNSPECIFIED |
| Subjects: | Engineering Engineering > Chemical Engineering |
| Divisions: | Faculty of Engineering > Chemical Engineering Study Program |
| Depositing User: | Gisela Sheryl Angelica |
| Date Deposited: | 30 Jun 2026 02:47 |
| Last Modified: | 30 Jun 2026 02:47 |
| URI: | https://repositori.ukwms.ac.id/id/eprint/46717 |
Actions (login required)
 |
View Item |