Pengaruh lama maserasi dari daun kelor (moringa oleifera) terhadap rendemen hasil dan kadar total flavonoid

Mogot, Bulan Surya Aprilia (2025) Pengaruh lama maserasi dari daun kelor (moringa oleifera) terhadap rendemen hasil dan kadar total flavonoid. Undergraduate thesis, Widya Mandala Surabaya Catholic University.

Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK (10).pdf Download (503kB) | Preview
Preview	Text (BAB 1) BAB 1.pdf Download (22kB) | Preview
	Text (BAB 2) BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (281kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (113kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (520kB) | Request a copy
Preview	Text (BAB 5) BAB 5.pdf Download (105kB) | Preview
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN (6).pdf Restricted to Registered users only Download (543kB) | Request a copy

Abstract

Daun kelor (Moringa oleifera) diketahui mengandung senyawa flavonoid yang berperan sebagai antioksidan dan memiliki berbagai aktivitas farmakologis. Proses ekstraksi, khususnya lama waktu maserasi, dapat memengaruhi jumlah rendemen dan kadar flavonoid yang terekstraksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama maserasi terhadap rendemen hasil dan kadar total flavonoid ekstrak daun kelor. Metode yang digunakan adalah penelitian eksperimental dengan teknik ekstraksi maserasi menggunakan pelarut etanol 70% pada variasi waktu 12, 24, 36, 48, dan 72 jam. Rendemen ekstrak dihitung secara gravimetri, sedangkan kadar total flavonoid ditetapkan menggunakan metode kolorimetri aluminium klorida (AlCl₃) dengan kuersetin sebagai standar pembanding. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama maserasi tidak memberikan pengaruh signifikan terhadap rendemen, tetapi memberikan pengaruh signifikan pada kadar total flavonoid. Rendemen tertinggi diperoleh pada waktu maserasi 36 jam sebesar 21,27%, sedangkan kadar total flavonoid meningkat seiring bertambahnya waktu maserasi dan mencapai nilai tertinggi pada 72 jam sebesar 2,1914 mgQE/g. Analisis statistik menggunakan uji One Way ANOVA menunjukkan perbedaan bermakna antar perlakuan (p < 0,05). Maserasi 36 jam lebih efisien untuk memperoleh rendemen ekstrak tertinggi, sedangkan maserasi 72 jam memberikan kadar flavonoid tertinggi.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Department:	S1 - Farmasi
Contributors:	Contribution Contributors NIDN / NIDK Email Thesis advisor Wijaya, Sumi NIDN0723117801 sumi@ukwms.ac.id Thesis advisor Setiawan, Henry Kurnia NIDN0721027101 henry@ukwms.ac.id
Uncontrolled Keywords:	daun kelor, maserasi, rendemen, flavonoid, etanol 70%
Subjects:	Pharmacy
Divisions:	Faculty of Pharmacy > Pharmacy Study Program
Depositing User:	Bulan Surya Aprilia Mogot
Date Deposited:	21 Jan 2026 04:36
Last Modified:	21 Jan 2026 04:36
URI:	https://repositori.ukwms.ac.id/id/eprint/45860

Actions (login required)

View Item