Pemanfaatan limbah SCOBY kombucha termodifikasi nanopartikel Fe3O4/ZIF-8 sebagai pembalut luka antibakteri

Prayoga, Marcello (2024) Pemanfaatan limbah SCOBY kombucha termodifikasi nanopartikel Fe3O4/ZIF-8 sebagai pembalut luka antibakteri. Working Paper (Laporan Penelitian Laboratorium (FT-Kimia)). Faculty of Engineering, Surabaya. (Submitted)

Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf Download (1MB) | Preview
Preview	Text (BAB1) BAB 1.pdf Download (196kB) | Preview
	Text (BAB 2) BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (451kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (617kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
Preview	Text (BAB 5) BAB 5.pdf Download (2MB) | Preview
	Text (LAMPIRAN) FIX LAMPIRAN MARCELLO PENLAB_removed.pdf Restricted to Registered users only Download (911kB) | Request a copy

Abstract

Pembalut luka merupakan perangkat medis yang memiliki fungsi untuk menutupi luka pada kulit, tetapi belum tentu dapat melindungi luka dari infeksi bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan pembalut luka antibakteri dari hasil modifikasi limbah SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) Kombucha dengan nanopartikel Fe3O4/ZIF-8 sebagai agen antibakteri. Membran SCOBY diperoleh melalui proses fermentasi daun teh hitam dengan bantuan bakteri yang berasal dari genus Acetobacter, Gluconobacter, dan ragi dari genus Saccharomyces selama 4 hari dalam suhu ruang. Metal Oraganic Framework (MOF) jenis Zeolitic Imidazolate Framework-8 (ZIF-8) telah banyak digunakan dalam rekayasa jaringan, drug delivery, dan antibiotik. Nanopartikel magnetit (Fe3O4) berkembang pesat sebagai agen antibakteri dalam aplikasi biomedis. Metal nanopartikel dipilih karena sifat optik, katalitik, dan elektroniknya yang baik. Magnetit dapat mengganggu fungsi protein dari bakteri dan mencegah resistensi bakteri. Penelitian ini mempelajari pengaruh variasi konsentrasi dari Fe3O4/ZIF-8 dengan variasi persen berat Fe3O4 1, 3, 5 %berat dengan waktu perendaman membran SCOBY yang berbeda (60 dan 120 menit). Pada sintesis komposit, magnetit (Fe3O4) dengan konsentrasi 1, 3, 5 %berat telah diimobilisasikan ke matriks ZIF-8, kemudian SCOBY direndam dalam larutan Fe3O4/ZIF-8. Aktivitas antibakteri telah diujikan terhadap bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus dengan metode disc diffusion. Selanjutnya, dilakukan karakterisasi komposit SCOBY/ Fe3O4/ZIF-8 dengan Scanning Electron Microscope (SEM), Fourier-transform infrared spectroscopy (FTIR), dan X-ray diffraction (XRD). Dari hasil penelitian, didapatkan komposit SCOBY/ Fe3O4/ZIF-8 dengan persen berat Fe3O4 3 %berat dan waktu perendaman 120 menit memiliki zona inhibisi terbesar terhadap E. coli yaitu 21 ± 1 mm. Uji antioksidan dengan metode DPPH dilakukan pada komposit SCOBY/Fe3O4/ZIF-8 dengan persen berat Fe3O4 3 %berat. Didapatkan niali IC50 dari hasil dari uji antioksidan adalah 368,91 mg/L.

Item Type:	Monograph (Working Paper (Laporan Penelitian Laboratorium (FT-Kimia)))
Department:	S1 - Teknik Kimia
Contributors:	Contribution Contributors NIDN / NIDK Email Thesis advisor Puspitasari, Nathania NIDN0725119401 nathania.puspita@ukwms.ac.id Thesis advisor Wijaya, Christian Julius NIDN0719079501 christian_wijaya@ukwms.ac.id
Subjects:	Engineering Engineering > Chemical Engineering
Divisions:	Faculty of Engineering > Chemical Engineering Study Program
Depositing User:	Marcello Prayoga
Date Deposited:	18 Jul 2025 06:26
Last Modified:	18 Jul 2025 06:26
URI:	https://repositori.ukwms.ac.id/id/eprint/43877

Actions (login required)

View Item